من المزارع إلى كوبك اليومي
يعود اكتشاف عملية التخمر إلى آلاف السنوات الماضية. وهي عملية تحويل حبوب الشعير الرائعة إلى مشروبات "مولت" لذيذة، ونحن نؤمن في شركة الأهرام لمشروبات الشعير أن كل خطوة تُنفذ خلال عملية تصنيع المولت تؤثر بشكل مباشر في المنتج النهائي.
ما هو المولت؟
الشعير المتخمر أو المولت كما يشتهر، هو عبارة عن تجمع للنشا والإنزيمات والبروتينات والفيتامينات والمعادن الناتجة جميعها عن تخمير الشعير. وينتج المولت عن مرور الحبوب الخام (الشعير أو القمح أو الذرة) بأربع خطوات مختلفة هي النقع والإنبات والتجفيف والتحميص.
يجب عليك تسجيل الدخول لكتابة تعليق.