مكونات

• ¾ كوب صويا صوص
• ½ كوب سكر بني غامق
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
• 2 ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
• 2 ملاعق طعام من زيت السمسم الآسيوي الداكن
• 1 أناناس (500 جم) في معلب، مصفي
• 1/3 كوب فيروز أناناس
• 1كيلو صدور الدجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى شرائح 3 × 1 بوصة
• 2 بصل حلو ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 2 فلفل أحمر حلو مقطّع إلى قطع بوصة واحدة
• 1 ملعقة طعام زيت
• 450 جم مكرونة معكرونة
• ¼ كوب من المكسرات المكاديميا المفرومة ، المحمصة

طريقة الاعداد

1. اخلطي صلصة الصويا والسكر البني والزنجبيل والثوم وزيت السمسم و فيروز الأناناس في وعاء متوسط الحجم. احتفظي بكوب واحد من الدريسينج للمعكرونة. صب الدريسينج المتبقي في كيس من البلاستيك محكم الغلق مع الدجاج وقطع الأناناس والبصل والفلفل الأحمر. يتم نقعة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. يغلي قدر كبير من الماء مضاف له الزيت (لا يُملح). قم بتسوية المعكرونة حتى تصبح طرية ، حوالي 12 دقيقة. صفي المكرونة ثم انقلها إلى طبق التقديم الكبير ؛ قم باضافه كوب اللدريسينج الي المعكرونة.
3. على أسياخ معدنية أو أسياخ خشبية، قم بشوي الدجاج المتبل وقطع الأناناس والخضروات.
4. تسوية الدجاج تحتاج من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يختفي اللون الوردي للدجاج. قم بإزالة الدجاج من أسياخ. قم باضافته للمعكرونة. رش المكاديميا واستمتع .