الشعير هو عضو في عائلة الحشائش والحبوب رئيسيا للحبوب. هذه الحبوب الكاملة يشبه التوت القمح ولكن هو أخف نوعا ما في اللون. فمن تنوعا للغاية مع نكهته تشبه الجوز غنية وجذابة، والاتساق مطاطية. يتم استخدامه كعلف للحيوانات وكذلك في الحساء واليخنات. على أن المخمرة، ويستخدم الشعير كعنصر في البيرة وبعض المشروبات المقطرة. الحبوب الشعير الذي هو غني في المالتوز، مصنوعة في الشعير وتستخدم المحليات شراب. وهناك عدة أنواع من الشعير المتوفرة لدى محلات البقالة العادية. بالإضافة إلى استخداماته الطهي، فإنه هو الغذاء الصحي الكبير معبأة بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة، ولها العديد من الخصائص الطبية. بعض الأشكال الشائعة من الشعير هي على النحو التالي.
الشعير العشب: هذا هو في الأساس الشتلات من نبات الشعير التي يالشعير هو عضو في عائلة الحشائش والحبوب رئيسيا للحبوب. هذه الحبوب الكاملة يشبه التوت القمح ولكن هو أخف نوعا ما في اللون. فمن تنوعا للغاية مع نكهته تشبه تم استهلاكها في شكل يترك الشباب، وغنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية. فهي غنية في الكلوروفيل أن يزيل سموم الجسم من السموم الضارة.
مقشر الشعير: هذه هي الشعير تغطيتها وغنية بالعناصر الغذائية الصحية. يؤكل عادة بعد إزالة ليفية، بدن الخارجي غير صالح للأكل. على إزالة بدن، كما هو معروف الشعير dehulled والشعير وعاء أو الشعير سكوتش. عندما يتم طهيها والشعير مقشر وقتا أطول لامتصاص ولكن أكثر مغذية.
لؤلؤة الشعير: عملية إزالة النخالة وكما هو معروف تلميع كما صيد اللؤلؤ. وهذا هو الأساس الشعير dehulled ويعد واحدا من المكونات الأكثر شيوعا لوجبة الإفطار وجبة خفيفة وصفات في جميع أنحاء العالم. بعد إزالة النخالة، تتم معالجتها في مختلف المنتجات مثل الشعير والدقيق، ورقائق، وغيرها، التي تشبه الشوفان والحصى.
الشعير الدقيق: في كثير من الأحيان يتم استخدامه كبديل لدقيق القمح ويتم الحصول عليها عن طريق طحن الشعير كله. دقيق الشعير كله مغذية أكثر من دقيق الشعير اللؤلؤ كما أنه يحتوي على النخالة في شكلها الأصلي. ويتمتع نكهة جوزي خفيفة مع مستويات أقل نسبيا من السعرات الحرارية ومستويات أعلى من الألياف.
الشعير مسحوق الأخضر: انها اساسا شكل مسحوق العشب الشعير بالفيتامينات والمعادن وأضاف وكما هو معروف عن فوائده الطبية. ويأتي في مختلف النكهات وغير القابلة للذوبان بسهولة. ويمكن أيضا أن تستهلك كما عصير الشعير.
يجب عليك تسجيل الدخول لكتابة تعليق.