Share With Friends !

المقادير:

  • 3  صدور دجاج مخلي
  • 2  ثمرةخوخ، مقشرة ومقطعة
  • ½ كوب جزر مبشور
  • 1 كوبمن الملفوف المقطع
  • 4  أوراقكبيرة من الخس
  • 2  ملعقةجبن ماعز مفتت
  • 2  ملعقة كبيرة منعين الجمل المحمص

تتبيلة السلطة:

  • ¼ كوبخل
  • ¼ كوب فيروز خوخ
  • 2 ملعقة كبيرة منزيت الزيتون
  • 1 ملعقة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرةمسطردة
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
  • 1 ملعقةريحان طازج مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل
  • ¼ ملعقة صغيرة منالملح
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل

طريقة التحضير:

  1. ضبطالشواية على حرارة متوسطة أو مرتفعة.
  2. تُرشالمقلاة أو الشواية  بزيت ويوضع الدجاج على الشواية من 5 إلى 6 دقائق على كل جانب.
  3. يُقطع الدجاج ويُضاف إلى وعاء الخلط جنباً إلى جنب مع الخوخ والجزر والكرنب.
  4. ضعمكونات التتبيلة في وعاء خلط منفصل.
  5. تُصبالتتبيلة على خليط الدجاج .
  6. توضع ورقةواحدة من الخس على كل طبق، وتُقسم سلطة الدجاج  على 4 أطباق.
  7. يُزين الطبقبجبن الماعز وعين الجمل المحمص.