المقادير:

• 1 كيلو دبابيس دجاج متبلة بالملح والفلفل
• 1 علبة أناناس فيروز
• 4 بصلات (مفرومة)
• 1 قطعة من الزنجبيل الطازج
• 2 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة من عصير الليمون
• 2 ملعقة من الكزبرة الجافة

طريقة التحضير:

1. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة لمدة 1 دقيقة.
2. تُضاف الأفخاذ وتُقلب لمدة 5 دقائق.
3. تُضاف جميع المكونات المتبقية ما عدا فيروز وتُطهى لمدة 5 دقائق.
4. تُضاف علبة فيروز أناناس وتوضع في صينية وتترك في الفرن لمدة 30 دقيقة.

5.