المقادير:
- 1 كيلو دبابيس دجاج متبلة بالملح والفلفل
- 1 علبة أناناس فيروز
- 4 بصلات (مفرومة)
- 1 قطعة من الزنجبيل الطازج
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة من عصير الليمون
- 2 ملعقة من الكزبرة الجافة
طريقة التحضير:
- يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة لمدة 1 دقيقة.
- تُضاف الأفخاذ وتُقلب لمدة 5 دقائق.
- تُضاف جميع المكونات المتبقية ما عدا فيروز وتُطهى لمدة 5 دقائق.
- تُضاف علبة فيروز أناناس وتوضع في صينية وتترك في الفرن لمدة 30 دقيقة.
-