محتوى استثنائي من الألياف

مستويات الألياف الموجودة في الشعير تعتبر مرتفعة بشكل استثنائي بفضل تواجد الألياف الغذائية عبر كامل حبة الشعير بعكس معظم الحبوب الأخرى التي تتركز فيها الألياف بالقشرة الخارجية فقط. هذا المحتوى الثري من الألياف يجعل الشعير موصى به لكوليسترول أقل بانتظام وحماية الأمعاء.

fayrouz banner 9
Barley17

الشعير وصفة للصحة

فيتامين سي (C) وإي (E) التي يحتويهما الشعير الأخضر مهمان للجسم البشري كمضادات أكسدة. (2) كما يحتوي الشعير على نسبة كبيرة من  حمض الفيروليك الذي يحسن من قوة كتلة العضلات وليونتها ويعمل كدرع قوي من مضادات الأكسدة.

الطعام المناسب لمرضى السكري

يحتوي الشعير على الفيتامينات والمعادن الأساسية إلى جانب أنه مصدر ممتاز للألياف الغذائية خاصة البيتا جلوتين القابلة للذوبان والتي تعد خيار رائع لمن يعانون من النوع الثاني من السكر أو عُرضة للإصابة به

shutterstock_373667701
shutterstock_417276979

الخيار الأمثل للحفاظ على جسم رشيق

يتميز الشعير بأنه خالي من الكوليسترول ويملك نسبة دهون منخفضة، ويملك ½ كوب من الشعير المطبوخ على أقل من 0.5 جرام من الدهون و100 سعر حراري فقط (3)

  1. www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=127#nutritionalprofile
  2. www.pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf1014389
  3. www.oprah.com/health/Barley-Dr-Perricones-No-3-Superfood
  4. www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=127