حقائق عن الشعير | عالم الشعير

محتوى استثنائي من الألياف

مستويات الألياف الموجودة في الشعير تعتبر مرتفعة بشكل استثنائي بفضل تواجد الألياف الغذائية عبر كامل حبة الشعير بعكس معظم الحبوب الأخرى التي تتركز فيها الألياف بالقشرة الخارجية فقط. هذا المحتوى الثري من الألياف يجعل الشعير موصى به لكوليسترول أقل بانتظام وحماية الأمعاء.

الشعير وصفة للصحة

فيتامين سي (C) وإي (E) التي يحتويهما الشعير الأخضر مهمان للجسم البشري كمضادات أكسدة. (2) كما يحتوي الشعير على نسبة كبيرة من حمض الفيروليك الذي يحسن من قوة كتلة العضلات وليونتها ويعمل كدرع قوي من مضادات الأكسدة.

الطعام المناسب لمرضى السكري

يحتوي الشعير على الفيتامينات والمعادن الأساسية إلى جانب أنه مصدر ممتاز للألياف الغذائية خاصة البيتا جلوتين القابلة للذوبان والتي تعد خيار رائع لمن يعانون من النوع الثاني من السكر أو عُرضة للإصابة به