المقادير:

• ½ كيلو جمبري غير مقشر
• 2 فصوص من الثوم المفروم
• 1 كوب فيروز أناناس
• فلفل أحمر حلو وأخضر (قطع صغيرة)
• عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1. يُنظف الجمبري دون تقشيره.
2. ثم يُتبل بفيروز أناناس وليمون وتوابل وزيت زيتون.
3. يُطهى في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
4. ثم يُزين بشرائح الفلفل الحلو والزبدة.
5. يُقدم الطبق مع الأرز الأبيض.