المقادير:
- ½ كيلو جمبري غير مقشر
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1 كوب فيروز أناناس
- فلفل أحمر حلو وأخضر (قطع صغيرة)
- عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- يُنظف الجمبري دون تقشيره.
- ثم يُتبل بفيروز أناناس وليمون وتوابل وزيت زيتون.
- يُطهى في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
- ثم يُزين بشرائح الفلفل الحلو والزبدة.
- يُقدم الطبق مع الأرز الأبيض.