المقادير

• بياض بيض كبير مخفوق بخفة
• ¼ كوب (60 مللي لتر) من شراب القيقب النقي
• 2 كوب (60 جرام) حبيبات أرز بني مقرمشة
• ½ كوب (16 جرام) من التوت المجفف يتم فرمه لقطع خشنة
• 1 ملعقة شاي (15 مللي لتر) من خلاصة اللوز
• ½ كوب من فيروز توت
• 1 ½  (150 جرام) كوب من الشوفان (الخالي من الجلوتين، إذا كنت تعاني من الحساسية منه)

طريقة التحضير

1.  يُسخن الفرن عند درجة حرارة 325 فهرنهايت (163 درجة مئوية) مع تحضير صينية خبز مغطاة بورق السيليكون أو ورق الزبدة.
2.  في وعاء كبير اخفق بياض البيض مع خلاصة اللوز حتى يمتزج الاثنان معاً ويصدر عنهما فقاقيع بسيطة، ثم ضع شراب القيقب مع التقليب وبعدها أضف فيروز توت ثم صب حبوب الأرز البني المقرمشة والشوفان وقلبهم برفق باستخدام مغرفة مسطحة حتى يتم تغطية الحبوب بالمزيج.
3.  قم بفرش الخليط في صينية الخبز المجهزة. وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 325 فهرنهايت (163 درجة مئوية). وقم بالتقليب برفق وتحريك الكتل في أنحاء الصينية لتفكيك الجرانولا ومنع الأطراف من الاحتراق. اتركها لمدة 10 دقائق أخرى ثم أعد تقليبها برفق ثم اتركها للخبز لفترة من 5 إلى 9 دقائق (ليكون مجموع خبزها في الفرن 35 – 39 دقيقة) أو حتى تصبح الجرانولا ذهبية اللون ومقرمشة.
4.  اترك الجرانولا لتبرد تماماً في الصينية عند درجة حرارة الغرفة قبل رش مفروم التوت المجفف فوقه ونقلها إلى برطمان محكم الغلق.