Share With Friends !

المقادير:

العجين

  • ½ كيلو دقيق
  • ¼ لتر ماء دافئ
  • ½ كوب فيروز أناناس
  • 1 صفار بيض
  • قليل من الملح والسكر

مزيج الحشو

  • تفاح مقشر ومقطع لمكعبات
  • 50 جرام زبدة
  • 100 جرام سكر
  • 20 جرام قرفة
  • 100 جرام مكسرات حسب الرغبة

 

طريقة التحضير:

  1. تُسخن جميع مكونات الحشو على درجة حرارة منخفضة.
  2. تُخلط مكونات العجين ويُفرد حتى يصبح طبقة رقيقة (إضافة السوائل حتى يتحول إلى عجين).
  3. يُضاف خليط الحشو فوق العجين ويتم لفه.
  4. يُخفق صفار البيض ويُدهن بفرشاة العجين الملفوف في شكل اسطواني.
  5. يُطهي في 150 درجة حرارة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  6. يُترك ليبرد فى الثلاجة ثم يُقطع إلى شرائح سميكة.
  7. يُقدم هذا الطبق مع مكعبات الأناناس ويُزين بأوراق النعناع الطازجة والعسل.